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Specialità pesce di lago...

specialità pesce

E' opinione diffusa che il pesce d'acqua dolce sia molto meno interessante dal punto di vista gastronomico del pesce di mare. Come tutti i luoghi comuni questa è una generalizzazione eccessiva che, pur basandosi su alcune differenze oggettive, non rende giustizia al pesce d'acqua dolce. In realtà il pesce di fiume o di lago per esprimere le sue qualità gastronomiche richiede spesso l'impiego di ricette più elaborate rispetto al pesce di mare ed inoltre esistono alcuni pesci d'acqua dolce che hanno carni veramente di scarsa qualità. D'altra parte vi sono pesci d'acqua dolce, in particolare i predatori (ma non solo), le cui carni, se cucinate bene, sono ottime e delicate.

I Servizi...

Ampio parcheggio.

Pranzo: 12.00-14.30

Cena: 19.00-21.30

Giorno di chiusura settimanale: Martedì

Carte di Credito...

carte di cerdito

Totale posti a sedere 110

Si accettano carte di credito.

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